Schlagwort: Ontinue

Schweizer Käsereien haben ein Problem: Die charakteristischen Löcher im Schweizer Käse werden immer kleiner. Der Grund: Milch aus moderner Massentierhaltung ist zu homogen, zu sauber. Die Security-Infrastruktur vieler Unternehmen hingegen gleicht oft dem klassischen Emmentaler: durchaus mit Substanz, aber mit großen Löchern – es fehlt vor allem an Know-how und Personal zur Dauerüberwachung und Abwehr.… Überwachte Käseplatte weiterlesen